Cerramos el pasado año con la sostenibilidad como tema principal, y comenzamos el 2020 con su continuidad convirtiéndose en una de las tendencias que mayor protagonismo va a cobrar en este nuevo año.
Como todas las empresas, el sector retail se está adaptando a esta nueva materia. La gente asocia por sostenibilidad, el reciclaje o el comercio en su justa medida. Pero en realidad va mucho más allá. En el ámbito de los negocios, se tiene en cuenta la sostenibilidad durante todo el proceso productivo, e incluso desde el momento del aprovisionamiento de materias primas. El objetivo es ahorrar energéticamente hablando, abogando por el medio ambiente.
Ante esta situación, cabe preguntarse ¿Cuál serán los principales cambios en la venta externa debido a la sostenibilidad?:
- Reciclado de recursos humanos: las empresas, independientemente del sector, comienzan a tomar conciencia de la importancia de recuperar a aquellos trabajadores que un día formaron parte de la compañía y con los que estaban satisfechos. Como consecuencia, favorece el empleo a personas de edad adulta y próximas a la jubilación.
- La tecnología, aliada de la sostenibilidad: Debido a la importancia en esta última década de la tecnología, se verá ayudada por la misma para facilitar y fomentar la sostenibilidad.
- Cadena de suministro circulares: Hace referencia a la incentivación que cada vez más frecuente hacen las compañías para que los clientes traigan su propio packaging o, a falta de ello, reutilizar uno.
Con todo hecho, el 90% de los españoles están entre sus preferencias, comer alimentos que proceden de métodos éticos y que correspondan con el protocolo de medio ambiente. En ocasiones, esto supone un mayor coste, pero la mayoría está dispuesta a hacerlo efectivo al tomar conciencia de la importancia de saber y conocer el origen de los alimentos que uno come y el proceso por el que han sido elaborados y transportados hasta el punto de venta en cuestión.