En los últimos años se ha observado un incremento significativo en el consumo de platos preparados en España. Este fenómeno se ha convertido en una tendencia que ha ganado popularidad entre los consumidores, especialmente en aquellos que buscan opciones rápidas y convenientes para alimentarse.
Así, la compra de platos preparados ha crecido cerca de un 6%, en concreto un 5,8%, entre enero y septiembre de este 2023 en comparación con el mismo periodo del año 2022. Datos que provienen del estudio “Demand Moment” publicado por la consultora Kantar que analiza la evolución de los hábitos de consumo.
En el escenario de inflación en el que nos encontramos, la investigación de Kantar señala como sigue creciendo el trasvase de lo casero a lo preparado lo que conlleva este crecimiento del 5,8% de los platos preparados y un decrecimiento del volumen en Gran Consumo. Asimismo, también se muestra cómo los consumidores españoles hemos reducido nuestra agencia social: el consumo fuera del hogar ha descendido en -1,4% en contraposición de un incremento del consumo dentro de casa, que se sitúa en un +1,3%.
Posibles razones del aumento en el consumo de platos preparados
Existen diversas razones que explican este aumento en el consumo de platos preparados. En nuestro post de hoy, como empresa de servicios de gestión punto de venta, te contamos algunas razones que pueden contribuir a este aumento.
En primer lugar, la vida moderna se caracteriza por un ritmo acelerado y una falta de tiempo para cocinar. Muchas personas se encuentran inmersas en largas jornadas laborales y tienen poco tiempo disponible para dedicarse a la preparación de comidas caseras. De ahí que los platos preparados se presenten como una solución práctica y eficiente para satisfacer las necesidades alimenticias de manera rápida y sin complicaciones.
Además, la evolución de la industria alimentaria ha permitido mejorar la calidad de los platos preparados. En la actualidad, es posible encontrar una amplia variedad de opciones que se adaptan a diferentes gustos y preferencias. Los fabricantes han puesto especial atención en la selección de ingredientes frescos y saludables, garantizando así una alimentación equilibrada sin renunciar al sabor.
Otro factor que ha contribuido al aumento del consumo de platos preparados es la innovación en los procesos de conservación y envasado. La tecnología ha permitido desarrollar métodos que mantienen la frescura y las propiedades nutritivas de los alimentos, lo que ha generado confianza en los consumidores. Además, los envases prácticos y seguros facilitan su transporte y almacenamiento, convirtiéndolos en una opción ideal para llevar al trabajo o consumir en cualquier lugar.
No obstante, es importante destacar que el aumento en el consumo de platos preparados también ha generado ciertas preocupaciones en cuanto a la alimentación saludable. A pesar de los esfuerzos de los fabricantes por ofrecer opciones equilibradas, algunos platos preparados pueden contener altos niveles de sodio, grasas saturadas y aditivos. Por lo tanto, es fundamental que los consumidores sean conscientes de la importancia de leer las etiquetas y seleccionar aquellos productos que se ajusten a una dieta equilibrada.