Alimentaria, la gran plataforma ferial para la industria de la alimentación, las bebidas, el foodservice y el equipamiento hostelero, ha clausurado una edición histórica marcada por el éxito de asistencia, negocio e internacionalización. Y, coincidiendo con la celebración de su 50º aniversario, ha reafirmado su papel como punto de encuentro estratégico para el sector, destacando especialmente por el incremento de expositores extranjeros y la alta participación de compradores nacionales e internacionales.
Durante los cuatro días de celebración, el salón ha recibido a 109.600 profesionales, de los cuales un 25% han sido internacionales, procedentes de 120 países, principalmente de Estados Unidos, Latinoamérica y Europa. Esta afluencia ha sido impulsada por la amplia oferta de más de 3.300 empresas expositoras, entre las que se incluyen 1.200 compañías de 70 países. El evento ha consolidado así su papel como motor de internacionalización, negocio y competitividad para sectores clave de la economía.
Uno de los datos más relevantes de esta edición ha sido el crecimiento de la participación internacional. Las empresas extranjeras han aumentado un 30% respecto a la edición de 2024, junto con un incremento del 40% en la superficie expositiva destinada a este ámbito. Europa —con Polonia como País de Honor—, junto con Latinoamérica y Norteamérica, han concentrado gran parte de esta presencia empresarial.
En paralelo, el salón ha generado importantes oportunidades comerciales. A lo largo del certamen se han llevado a cabo 14.500 reuniones de negocio entre empresas expositoras y más de 2.700 compradores e importadores invitados, procedentes también de 120 países. Para Antoni Llorens, presidente de Alimentaria, estos resultados “demuestran la solidez del sector incluso en un contexto internacional complejo”, subrayando además que la feria continúa siendo “una herramienta de internacionalización imprescindible” tras cinco décadas de trayectoria.
Impulso del canal Horeca y protagonismo de la innovación
El canal Horeca ha sido uno de los grandes protagonistas de esta edición. El área dedicada a este sector ha crecido un 40%, reuniendo a más de 600 empresas y consolidando la apuesta estratégica del certamen por el foodservice y la hostelería. La elevada participación y el dinamismo de las actividades han evidenciado la capacidad de transformación de la industria.
La innovación ha vuelto a situarse en el centro del evento, con propuestas orientadas a una alimentación más saludable, sostenible y tecnológicamente avanzada. Destacan especialmente los desarrollos vinculados a la reducción del impacto ambiental y la aplicación de inteligencia artificial para avanzar hacia una nutrición más personalizada.
En el ámbito social, la colaboración con la Fundació Banc dels Aliments permitirá recoger más de 20.000 kg de alimentos y bebidas donados por los expositores, gracias al trabajo de un centenar de voluntarios.
Metafase refuerza su posicionamiento con una participación estratégica
En esta edición, Metafase, empresa de asesoría comercial, ha tenido una presencia destacada como patrocinador de Alimentaria, reforzando su posicionamiento dentro del ecosistema del sector. Su participación se ha articulado a través de tres espacios clave: un stand expositivo, una sala VIP y una sala privada de reuniones, lo que le ha permitido desarrollar una estrategia integral de relación con clientes y partners.
La compañía ha centrado sus esfuerzos en dos grandes objetivos: la captación de nuevos clientes y la fidelización de los ya existentes. A lo largo del evento, el equipo de Metafase ha mantenido múltiples encuentros profesionales en los que ha podido presentar sus soluciones y consolidar relaciones comerciales en un entorno altamente cualificado.
Uno de los hitos de su participación ha sido la presentación de su nuevo CRM, Aurora On Trade, una herramienta orientada a optimizar la gestión comercial y mejorar la eficiencia en la toma de decisiones. Además, la empresa ha contribuido al programa de contenidos del salón con una charla sobre sostenibilidad dentro del Grupo Carreras, reforzando su compromiso con prácticas responsables y alineadas con los retos actuales del sector.
Con esta participación, Metafase consolida su papel como actor activo dentro de la transformación digital y sostenible de la industria alimentaria y hostelera.
