La guerra de Ucrania, el parón del transporte o el incremento del precio de la electricidad y de los carburantes, son algunos de los factores que han generado una subida de precios en la cesta de la compra.
En nuestro post de hoy, como gestores de punto de venta, te mostramos cuáles son los productos que más han subido según la OCU y qué es lo que se espera en las próximas semanas.
Incremento medio del 9,4% en el coste de la cesta de la compra
Según los resultados de un observatorio de precios de alimentación publicado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), se advierte de un incremento medio del 9,4% en el coste de la cesta de la compra. Para realizar este estudio han analizado 156 productos tanto de alimentación, como de droguería e higiene de marca blanca y de marca de producto de 9 cadenas de supermercados.
Y en este análisis se observa como los productos con mayores incrementos son el aceite de oliva suave de marca blanca (53,6%), seguido del aceite de girasol de marca blanca (49,3%). Aquí la guerra de Ucrania juega un papel determinante ya que este país es el primer proveedor extranjero en España de maíz y de aceite de girasol y el cuarto de trigo. Por lo que es probable que productos como el pan, los cereales, o bebidas como la cerveza, suban su precio.
Hay que tener en cuenta que el trigo y el maíz no son solamente importantes para la elaboración de pan o de productos de bollería, sino que también puede afectar a la alimentación de los animales, al mercado cárnico y a derivados como los huevos o la leche.
Siguiendo con el análisis de la OCU, después del incremento en los aceites, encontramos productos como la botella de lavavajillas (49,1%) y la margarina (41,5%). Con subidas entre un 30% y un 40% se encuentran algunos productos de pasta, los plátanos de Canarias y el salmón en rodajas.
La organización de consumidores señala que «existe un riesgo importante» de que estas subidas se generalicen a otros productos y, sobre todo, que se consoliden con el tiempo. Y es que gran parte de los productos básicos de la cesta de la compra han aumentado su precio. Algo que afectará, de forma significativa, al gasto de las familias en alimentación. Según la OCU, el gasto en productos de la cesta de la compra de un hogar de un hogar medio de nuestro país se podría incrementar en más de 500€ anuales como consecuencia de esta subida de precios de la alimentación.
Durante estos meses, la espiral inflacionista del gas y la electricidad está repercutiendo en la alimentación por el transporte y también por la energía en las empresas. Esto, sumado a la escasez de materias primas, ha provocado que el precio de la cesta de la compra lleve semanas al alza en nuestro país.