Comer en un supermercado ya no es algo raro ni descabellado. Cada vez se habilitan más espacios de los ya conocidos Mercaurantes, una alternativa rápida y barata para comer, especialmente, en el descanso del trabajo.
Supermercados como Mercadona ya ofrecen este servicio en ciudades como Madrid y Barcelona. A su ya famosa sección “Listo para comer”, que te permite elegir entre una amplia oferta de comida para llevar hay que sumar el espacio habilitado con sillas, mesas y cubiertos para comer en el mismo establecimiento.
El término fue acuñado por la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC) en el Congreso de Hostelería celebrado en mayo y proviene de la palabra inglesa glocerants. Este servicio es una práctica con varios años de trayectoria en otros países, con Estados Unidos a la cabeza.
Desde Metafase, como profesionales de la venta externa, desgranamos las principales ventajas de este servicio que comienza a asentarse en nuestro país.
Principales ventajas
Hay tres grandes factores que explican el éxito de este nuevo servicio: tiempo, comodidad y dinero. La falta de tiempo, sobre todo en las ciudades, para comer de muchas personas hace que la mayoría utilicen el tupper y se lleven al trabajo la comida hecha de casa. Este servicio es rápido y, además, más cómodo. El usuario no tiene que preocuparse por cocinar ni por fregar nada después, simplemente sentarse en el supermercado y disfrutar de la comida. Además, los precios son generalmente bajos, en una escala que va desde los 3 € de una ensaladilla hasta los 10€ de una pizza familiar hecha al momento.
Y todo apunta a que será una tendencia al alza en el futuro. Según los datos obtenidos por AECOC en su barómetro Shopperview, el 47% de los entrevistados afirmaba haber utilizado este servicio de forma ocasional y el 80% de los mismos está convencido de que mantendrá o aumentará la utilización que hacen de él. El 56% afirmaba que utiliza servicios de comida para llevar y el 59% que su estilo de vida es muy ajetreado, por lo que agradece que existan los servicios que les ahorran tiempo.